Vepřová pečeně s jablky

Maso omyjte, osušte a osolte. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka. Omytá a oloupaná jablka zbavte jádřinců a nakrájejte na plátky. Maso dejte do zapékací mísy nebo do pekáčku, obložte jablky a cibulí, podlijte vínem. Přidejte bobkový list, kuličky pepře a nového koření. Pečte asi 50 minut. V průběhu pečen maso několikrát obraťte a podlijte. Maso udržujte v teple. Šťávu slijte a propasírujte, zahustěte jíškou a dochuťte trochou medu. Maso nakrájejte na plátky, podávejte přelité omáčkou. Vhodnou přílohou je dušená rýže.