Vepřová svíčková marinovaná v medu a bourbonské whisky

Smíchejte cibuli, citrónovou šťávu, med, whisky, sojovku, zázvor, česnek a olivový olej. Maso dejte do plastikového sáčku, na to nalijte marinádu a nechte 30 minut odpočinout. Rozehřejte gril. Maso vyndejte z marinády, tu nalijte do kastrolku. Maso osolte a opepřete a grilujte na mírném ohni. Jsou to špalky masa, ne plátky a proto teplota musí být nižší, jinak by se vám to zvenčí připálilo a vevnitř zůstalo syrové. Do marinády v kastrolku přilijte trochu vody, uveďte do varu a pak zvolna vařte až zhoustne. Podávejte nakrájené na plátky a zalité šťávou z marinády.