Postup přípravy receptu Vepřová žebírka v zelenině:
Žebírka naklepeme, osolíme a posypeme kmínem. Poprášíme moukou a opečeme na oleji z obou stran. Cibuli nakrájíme nadrobno a kořenovou zeleninu na nudličky. Přidáme k masu a krátce osmahneme. Podlijeme vodou a dusíme asi 30 minut. Pak přidáme libeček, podle chuti ocet a podlijeme vývarem a ještě chvíli podusíme.