Sůl od oka, vejce, pepř, sladká paprika, kari koření, hořčice, solamyl - promíchat (vznikne těstíčko jako na lívance) pokud by bylo řídké přidat ješte trochu solamylu. Naložit do něj naklepané kotletky a nechat do příštího dne uležet. Další den smažit jako řízek. Smažíme i s těstíčkem.