Vepřové kotlety na lučině

Nejprve začneme tím, že namočíme sušené hříbky do mléka.
Mezi tím si dáme vařit sáčkovou rýži, připravíme skleněnou zapékací mísu, do které dáme nakrájenou cibuli, na ní pak naskládáme okořeněné vepřové kotlety, přes ně přelijeme nasáknuté hříbky i s mlékem, na vrch kotlet dáme kousky lučiny, pokapeme sojovou omáčkou, takto připravené kotlety přiklopíme a cca 40 minut v troubě zapečeme. Vepřové kotlety na lučině podáváme s rýží.