Vepřové kousky po maďarsku

Vepřové maso nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Cibuli a papriky nakrájíme na proužky. Rajčata na špičce nařízneme do kříže nožem, spaříme a oloupeme. Také nakrájíme na proužky. Na rozehřátém oleji maso orestujeme, přidáme cibuli, papriku a rajčata, vše orestujeme, promícháme, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Játra a žampiony nakrájíme na plátky a na oleji opečeme. Vsypeme do směsi s vepřovou kýtou, promícháme a krátce podusíme. Nejlepší přílohou jsou americké brambory či hranolky.