Vepřové maso v hořčičné omáčce

Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a na oleji po každé straně osmažíme. Vložíme do pekáčku, nazbylém tuku od smažení zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a vše vlijeme na maso. Přidáme vodu, zamícháme oba druhy hořčice, doplníme kořením a přisolíme. Necháme dělat asi 30-40 minut. Maso z pekáčku vyjmeme, nalijeme zakysanou smetanu, ve které jsme rozmíchali mouku a povaříme. Přidáme maso a necháme ještě chvilku přejít varem.