Kýtu nakrájíme na nudličky. Vejce rozšleháme se solamylem a smícháme s masem. Cibuli nakrájíme na větší půlkolečka. Fazolky krátce povaříme v osolené vodě a scedíme.

Maso opečeme na rozpáleném oleji, přidáme cibuli, hořčici a bambusové výhonky. Promícháme a necháme 10 minut dusit.

Přimícháme fazolky a scezené kukuřičky. Přilijeme sojovou omáčku a dusíme do změknutí masa. Podle chuti přisolíme.

Horký pokrm rozdělíme na talíře, posypeme nahrubo strouhaným uzeným sýrem a ozdobíme kolečky červené cibule. Podáváme s rýží.