Očištěné, odblaněné maso nakrájíme na jemné nudličky, promícháme s bílkem a necháme odležet. Očištěný celer nakrájíme na jemné nudličky. Celerové plátky zalijeme vodou, necháme přejít varem a vychladíme ve studené vodě. Porek nakrájíme na nudličky. Maso prudce opečeme na oleji, tuk zčásti slijeme a k masu přidáme připravenou zeleninu. Vše podusíme a zalijeme zálivkou připravenou ze zbytku surovin. Hustotu pokrmu upravíme vývarema podle chuti dosolíme.