Maso naklepejte, osolte a opepřete. Na jednu polovinu řízku ve vrstvách narovnejte na kolečka pokrájenou cibuli, plátek slaniny, a kousky zelené papriky nakrájené na plátky, 1 feferonku a kousek másla. Řízek přeložte a sepněte párátkem. Vezměte čtverec alobalu, potřete ho olejem a položte na něj řízek. Poté, co vše pečlivě uzavřete, můžete přistoupit k pečení. Grilujeme přibližně 10 až 15 minut.