Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme a pak rozkrájíme na asi 1 cm široké nudličky.

Cibuli orestujeme na oleji, přidáme maso, podlijeme a přidáme nahrubo nasekané, oloupané a spařené mandle. Vše dusíme doměkka a poté podle chuti osolíme.

Vypeckované višně zalijeme trochou šťávy, přidáme citronovou kůru a rozvaříme. Solamyl rozmícháme v trošce vody, vmícháme do omáčky a 5 minut provaříme.

Vepřové řezy s mandlemi rozdělíme na talíře, zalijeme višňovou omáčkou a podáváme s vařenou rýží.