Olej, hořčici, 1/2 lžičky soli a pepř smícháme. Oloupeme česnek, protlačíme jej lisem, vmícháme k ostatnímu. Steaky položíme na sebe a necháme proležet. Přikryjeme je utěrkou. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kroužky. Papriky rozkrojíme na polovinu, odstraníme semínka, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Zahřejeme máslo, cibuli a papriky na něm osmahneme. Přidáme 1/2 lžičky soli a mletou papriku. Zalijeme 2 lžícemi vody a pod pokličkou dusíme 10 minut. Dochutíme. Řízky položíme asi 6 cm od sebe a grilujeme po každé straně 5 minut. Podáváme se zeleninou.