Vepřové s mrkví a jablky

Maso nakrájené na kostky a cibuli nasekanou nadrobno orestujeme v rozpáleném oleji na pánvi. Přidáme rajský protlak, za stálého míchání prohřejeme a vše přemístíme do zapékací nádoby. Vmícháme kartoku nakrájenou na kousky, zalejeme vodou a ochutíme prolisovaným česnekem. Přilejeme ocet a víno, osolíme, opepříme, přisypeme cukr a promícháme. Připravenou směs masa a zeleniny přikryjeme poklicí a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 220 °C asi 60 minut. Vmícháme jíšku a nakrájená oloupaná jablka. Pečeme 30 minut, dokud není maso měkké, a vložíme nasekané bylinky.