Postup přípravy receptu Vepřové v karamelu:
Vepřové nakrájejte na větší kostky, osmahněte do růžova, vyndejte z výpeku a ponořte rychle do vařící vody, hned vyjměte. Do výpeku dejte cukr, nechte zkaramelizovat, přidejte sojovku, víno, cibuli, česnek, zázvor, badyán.Poté přidejte maso, přiklopte pokličkou a duste asi tak 40 minut. Můžete zahustit solamylem. Příloha rýže nebo čínské nudle.