Osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a po všech stranách je za stálého míchání opečeme. Potom maso osolíme, přidáme papriku, kmín, spařená oloupaná a pokrájená rajčata (kečup), česnek rozetřený se solí a majoránku, podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka. Hotový guláš zjemníme máslem (nemusíme), které necháme rozpustit.