Vepřový špíz s paprikou

Maso nakrájíme na menší silnější plátky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Na jehlu napichujeme střídavě plátek masa, plátek slaniny a plátek čerstvé papriky. Vše trošku osolíme, opepříme, případně potřeme česnekem. Opékáme na horkém oleji po všech stranách. Přidáme trochu vývaru. Pečený špíz pokapeme kečupem a ozdobíme rajčaty. Jako přílohu podáváme hranolky nebo různě upravené brambory.