Nejdříve si očistíme a nakrájíme nebo hrubě nastrouháme mrkev a celer. Také pór očistíme a nakrájíme na kolečka, česnek oloupeme a prolisujeme. Z chleba odkrojíme kůrky a jemně ho nakrájíme (můžeme také nastrouhat). V hrnci rozpálíme lžíci sádla a na něm orestujeme mrkev a petržel. Zalijeme horkou vodou, přidáme česnek, nakrájený pór, kmín, sůl a mletý pepř, chléb a vaříme až je zelenina měkká. Nakonec dochutíme vegetou a pažitkou.