Vídeňský štrúdl

Smícháme ingredience a špetku soli a těsto vypracujeme tak, až se přestane lepit na podložku i na ruce. Kouli těsta potřeme rostlinným olejem a necháme 1/2 hodiny odpočívat.
Strouhanku a máslo osmažíme na pánvi dozlatova a nakrájíme jablka na plátky. Těsto vyválíme na pomoučeném lněném ubrusu a pomocí hřbetu rukou vytáhneme do tenka.
Na vytažené těsto rozprostřeme náplň a pomocí ubrusu zavineme. Odkrojíme okraje a pečeme při 190 stupních dozlatova. Upečený štrúdl potřeme máslem.