4 pstruzi
| 30 g másla
| 100 g cibule
| 100 ml suchého bílého vína
| 60 g mrkve
| 60 g petržele
| 30 g celeru
| 1/2 citronu
| 4 zrnka pepře
| 4 zrnka nového koření
| podle chuti sůl
Postup přípravy receptu Vídeňstí pstruzi:
Zeleninu nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou (4-5 sklenic) a vaříme 15-20 minut. Vykuchané a umyté pstruhy osolíme, vložíme do vývaru přidáme víno a koření a vaříme na malém plameni. Uvařené pstruhy ponecháme chvíli ve vývaru a pak je opatrně vyndáváme na talíře. Podáváme polité máslem.
Fotky receptu Vídeňstí pstruzi:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!