Vinařská roláda

Oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno. Petržel omyjeme a nasekáme. Obojí smícháme.

Maso na roládu (ve formě velkého tenkého plátu) potřeme
hořčicí. Na maso rozložíme šunku a rozetřeme směs cibule a petržele.

Vinné hrozny omyjeme, rozpůlíme, případně je zbavíme jader a 2/3 dáme na nádivku.

Plát masa stočíme a ovážeme kuchyňskou nití.

Zahřejeme bílé víno a vodu. Vmícháme MAGGI Šťávu k pečenému
masu, uvedeme do varu. Vložíme roládu, povaříme a dusíme pod pokličkou při mírné teplotě cca 1 1/2 hodiny.

Občas zamícháme a roládu při dušení jednou obrátíme.

Podléváme dle potřeby. Roládu vyjmeme, necháme 10 minut odpočinout a pak ji nakrájíme na plátky.

Zbylé vinné hrozny podusíme na másle, přidáme do omáčky a přiložíme k roládě.
Můj tip:

Na závěr pro lepší trávení doporučujeme pivo.