Použité suroviny receptu Višňový čokoládový koláč:
těsto:
| 200 g másla
| 180 g cukru
| 1 balíček vanilkového cukru
| 5 vajec
| 2 lžíce rumu
| 1 špetka soli
| 125 g polohrubé mouky
| 1/2 balíčku kypřícího prášku
| 1 sklenice kompotovaných višní
| 100 g mletých mandlí
| 100 g strouhané čokolády
| na vaření obloha:
| 200 ml smetany
| 1/2 balíčku vanilkového cukru
| 50 g čokoládových hoblinek
| dle chuti: moučkový cukr
Postup přípravy receptu Višňový čokoládový koláč:
Těsto:
1. Z másla, cukru, vanilkového cukru a vajec ušleháme krém. Vmícháme rum a sůl. Mouku smícháme s kypřícím práškem, prolijeme a zamícháme do krému.
2. Višně necháme okapat. Formu o průměru 28 cm vymažeme tukem. Do těsta vmícháme nastrouhanou čokoládu a mleté mandle. Formu naplníme těstem, povrch uhladíme a poklademe višněmi.
3. Koláč pečeme na prostřední příčce trouby asi 45 minut. Po upečení ho vyndáme z trouby, necháme krátce stát a nožem opatrně uvolníme od stěny formy. Vyjmeme ho z formy a dáme na kuchyňskou mřížku vychladnout.
Dohotovení:
Smetanu ušleháme dopevna za postupného vsypávání vanilkového cukru. Šlehačkou naplníme cukrářský sáček opatřený hvězdicovým tvořítkem a nastříkneme ji ozdobně po obvodu koláče.
Střed koláče poté posypeme čokoládovými hoblinkami a moučkovým cukrem. Koláč chutná ještě lépe, necháme-li ho na chladném místě aspoň čtyři hodiny uležet.
Fotky receptu Višňový čokoládový koláč:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!