Použité suroviny receptu Vlasové nudle s krevetami v tykvové omáčce:
500 g nudlí
| 1 lžíce másla
| 1 cibule
| 1 stroužek česneku
| 400 g dužiny tykve
| 5 lžic olivového oleje
| 3 lžíce octa
| 200 ml zeleninového vývaru
| 2 lžíce cukru
| 2 lžíce dýňových semen
| 1 lahůdková cibulka
| 300 g krevet
| dle chuti: sůl a pepř
Postup přípravy receptu Vlasové nudle s krevetami v tykvové omáčce:
1. Nudle uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu.
2. Mezitím nakrájíme na vločky máslo a uložíme je do chladu. Nudle scedíme, necháme okapat a udržujeme v teple. Dužinu tykve nakrájíme na kostky.
3. Cibuli, česnek a kostky tykve osmahneme na 3 lžících oleje, přelijeme octem a zalijeme vývarem. Přiklopené necháme asi 5 min. vařit. Tykev ve vývaru rozmixujeme s máslem a ochutíme cukrem, solí a pepřem.
4. Tykvová semena nasucho opražíme. Lahůdkovou cibulku očistíme, omyjeme, šikmo nakrájíme na tenká kolečka a zpěníme na zbylém oleji. Přidáme krevety (zmrazené) a na středním ohni opékáme asi 3 min.
5. Přidáme nudle a promícháme. Na talíře rozdělíme pokrm s omáčkou a podáváme sypaný tykvovými semeny.
Fotky receptu Vlasové nudle s krevetami v tykvové omáčce:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!