Masovou kostku povaříme ve 250 ml vody, do vařícího bujónu vsypeme ovesné vločky a ihned odstavíme z plotny. Vločky necháme ve vývaru asi 30 minut nabobtnat. Potom k nim přidáme mleté maso, vejce, strouhanku a najemno nastrouhanou mrkev. Ochutíme solí, pepřem, majoránkou a prolisovaným česnekem. Tvoříme karbanátky, které v rozpáleném oleji usmažíme po obou stranách dozlatova. Vločkové karbanátky podáváme s bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.