Volánky uvaříme v mírně osolené vodě dle návodu na obalu, scedíme, dáme do zapékací misky a promastíme máslem. Smetanu vlijeme do hrnce, rozšleháme s vejci, nastrouhaným sýrem, osolíme a ve vodní lázni šleháme do zhoustnutí. Při podávání těstoviny zalijeme sýrovou omáčkou.