Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený bůček a hovězí maso. Maso orestujeme, přidáme kmín, sůl, pepř, prolisovaný česnek, podlijeme a dusíme do poloměkka. Během dušení maso podléváme. Oškrábané brambory nakrájíme na kolečka. Přidáme k masu a vaříme doměkka. Mouku rozmícháme v malém množství studené vody, guláš zahustíme a necháme ho ještě povařit. Dochutíme majoránkou a ozdobíme cibulkou.