Výborné dětské perníčky

Žloutky s práškovým cukrem mícháme 10 minut. Přidáme vlažný med, mléko, strouhanou citrónovou kůru a ještě mícháme 5 minut. Nakonec přidáme mouku smíchanou s amoniem, všechno dobře zamícháme a na vále vypracujeme těsto. Necháme je odpočinout. Potom na pomoučeném vále těsto rozválíme na sílu asi 1/2 cm a kulatou formičkou vykrajujeme malá kolečka. Potřeme je bílkem, necháme zaschnout, znovu potřeme bílkem plech a upečeme je ve vyhřáté troubě. Upečená kolečka můžeme spojit libovolnou marmeládou.