Výborné křupavé rohlíčky

Mouku prosijeme na vál, uděláme důlek. Do něho nadrobíme droždí, posypeme lžičkou cukru a zalijeme trochou vlažné vody. Jakmile se droždí rozpustí, přidáme olej a zbylou vodu a vypracujeme hladké těsto, které dáme na teplo kynout.
Těsto pak rozdělíme na 5 dílů a každý vyválíme do kruhu a ten pak rozdělíme na 8 trojúhelníků. Ty pak stáčíme směrem ke špičce do úhledných rohlíčků a skládáme je na pečící papír na plech. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem, posypeme hrubou solí, mákem nebo kmínem a dáme na 15 minut péct do vyhřáté trouby.