Tvarohové šátečky s brokolicí

Brokolici rozebereme na růžičky a krátce povaříme v osolené vodě. Pak ji smícháme s natvrdo uvařenými, přes mřížku protlačenými vejci. Na vále spojíme mouky se změklou Herou, přidáme měkký tvaroh a vypracujeme vláčné těsto. Rozválíme ho na placku a nakrájíme na čtverce. Na každý dáme lžíci brokolicovo-vaječné směsi zabalíme do šátečků. Šátečky narovnáme na pečícím papírem vyložený plech, potřeme je rozšlehaným žloutkem a v troubě při teplotě 200 °C pečeme 15 minut.