Výborný ovocný dortík s tvarohem

Smícháme 4 vejce, 130g cukru, 130g změklého másla, špetku soli, 1 vanilkový cukr, 160g hladké mouky a 1 prášek do pečiva. Postupně vyšleháme a pak nalijeme do formy vyložené pečícím papírem (ten dáme na dno a stěny vymažeme).

Upečeme v předehřáté troubě asi 30 minut na 160°C (v horkovzdušné troubě, v elektrické dejte víc stupňů). Po vychladnutí korpus rozkrojíme na dva nebo tři díly. Záleží na tom jak se nám to povede.

Poté si připravíme náplň z 3 tvarohů, vanilkového cukru, změklého másla a 2-3 lžic cukru krupice.

První díl korpusu namažeme tenkou vrstvou džemu, poté namažeme vrstvou tvarohové náplně a zakončíme pokladením první poloviny malin. Přiklopíme druhou vrstvou korpusu a opakujeme. Poslední vrstvu korpusu namažeme tenkou vrstvou jahodového džemu, vrstvou tvarohové náplně a ozdobíme kompotovanými broskvemi a jahodami.

Připravíme si želatinu dle návodu (použít můžeme šťávu z jahod) a nalijeme ji navrch dortu. Po vychladnutí můžeme ještě dozdobit hořkou čokoládovou polevou a dort dáme uležet do ledničky.