Z vykostěných stehýnek uděláme pěkné a očištěné plátky, které s obou stran okořeníme paprikou, grilovacím kořením a solí. Dle chuti můžeme přidat i pikantnější koření.

Postavíme osolenou vodu na rýži a až začne vřít, uvaříme v ní rýži. Zatím si rozpálíme tuk na pánvi a maso z každé strany orestujeme, až bude mít maso pěknou hnědou barvu.