Použijeme maso vepřové a uzené (místo uzeného může být slanina nebo zauzená uzenina), může být i hovězí nebo odřezky z kuřete či krůty.

Maso umeleme a přidáme utřený česnek, vejce, namočenou housku ve vodě, nastrouhaný sýr a nasekanou zelenou petrželku nebo pažitku. Můžeme přidat i jarní cibulku. Ochutíme solí, pepřem a vegetou. Vše dobře zamícháme.

Připravíme si maso vlastního výběru - telecí hruď, špičku vepřového bůčku, hovězí plát. Závitky nebo roládu pomažeme nádivkou a srolujeme. Případně naplníme kuře, krůtu.

Nádivka je vynikající hlavně do mas méně výrazných jako je telecí.