Postup přípravy receptu Výtečné ořechové taštičky:
1.Hladkou mouku prosijeme do mísy, přidáme na kousky nakrájené změklé máslo, sůl, cukr, jemně nastrouhané vlašské ořechy, žloutek a přilijeme smetanu. Všechno důkladně propracujeme na hladké těsto, zabalíme do fólie a necháme v chladu asi 30 minut odpočinout.
2.Kastrůlek se smetanou ke šlehání postavíme na vodní lázeň. Do smetany dáme na kousky nalámanou čokoládu, přidáme med a všechno dokonale rozpustíme na hladkou polevu. Sundáme z vodní lázně a necháme pomalu chládnout, až náplň úplně zhoustne.
3.Odleželé těsto potom opatrně rozválíme na plát asi 3 mm a vykrájíme z něho kolečka o průměru asi 8 cm. Potom všechna kolečka pečlivě potřeme rozšlehaným vejcem.
4.Do středu koleček dáme lžičku čokoládové náplně.V polovině každé kolečko opatrně přehneme a okraje pevně přitiskneme k sobě.
5.Taštičky naskládáme na plech a povrch potřeme vejcem.Pečeme v předehřáté troubě při 160°C asi 20 minut. Po upečení opatrně přendáme na kovovou mřížku a ořechové taštičky necháme dokonale vychladnout.