Vývar s nočky a rajčaty

Rajčata rozkrájíme na malé kousky. Dvě si dáme stranou. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji. Zalijeme vývarem a přidáme rajčata, rajskou šťávu, koření a povaříme. Polévkové bylinky pokrájíme a polovinu dáme do vývaru, zbytek schováme na ozdobu. Vymačkáme tvaroh, přidáme do něj 2 žloutky, mouku, parmezán a muškátový oříšek. Dobře promícháme, lžičkou vykrajujeme nočky, a ty vaříme v osolené vodě asi 10 minut. Dvě rajčata nakrájíme na dílky a zbavíme je semínek. Vývar přecedíme, dochutíme, přidáme do něj bylinky, rajčata, nočky a podáváme.