Naporcovaná telecí žebírka osolíme, jemně opepříme a opečeme na oleji po obou stranách - cca 2 min. Vyjmuté maso ze šťávy odložíme do tepla. Oloupané banány rozkrojíme po délce a opečeme krátce na tuku a šťávě z masa po obou stranách. Po opečení banánů stejný postup opakujeme i s rajčaty, která jsme si nakrájeli na kolečka. Šťávu poté ještě ochutíme máslem a zalijeme připraveným vývarem. Vše krátce povaříme. Žebírka položíme na talíře, které jsme si předehřáli. Pokládáme je střídavě s banány a rajčaty, na závěr zalijeme šťávou. Nejvhodnější přílohou je rýže basmati.