Musíme rozkrojit mrkev na 5 cm kousky a nakrájet na tenké proužky, nebo na hrubo nastrouhat. Ve velkém hrnci přivést vodu do varu, přidat polévkovou kostku, olej, brokolici a mrkev. Vaříme nepřikryté asi 5 min. Zamícháme dovnitř šťovík. Dáme teplé wontony do misek a polejeme polévkou. Wontony: Musíme zalít houby horkou vodou a nechat stát 10 min. Slít, odkrojit rohy a zahodit je. Nakrájet houby na jemné nudličky. Smíchat houby, maso, zelí, kukuřici, šalotku, šťovík, olej a zázvor v malé misce a dobře promíchat. Na každý kousek těsta dáme lžičku směsi, pomažeme okraje vejcem a shrneme je dohromady a dobře stiskneme (vytvoříme tašku). Vložíme wontony do vařící vody a vaříme je nepřikryté 5 min. Wontony jsou tenké čtverečky, nebo kolečka z čerstvého nudlového těsta. Jakmile se otevře balení, musí se přikrýt vlhkou čistou utěrkou, aby nevysýchaly.