Postup přípravy receptu Zálesácké brambory:
Ve stejném poměru vezmeme brambory i se slupkou, cibuli a špekáčky. Vše nakrájíme na kolečka. Přidáme plátky paprik, slaniny, promícháme, osolíme, opepříme, dáme na vymazaný plát alobalu a posypeme strouhanou Nivou. Pevně zabalíme a grilujeme.