Žampionová cuketa

Omytá a osušená kuřecí prsa, žampiony a cibuli nakrájíme nadrobno.
Rozehřejeme si pánev, přidáme olivový olej a orestujeme na něm cibulku. Přidáme maso a po zatáhnutí dosypeme i žampiony. Restujeme 5-7 minut.

Odstavíme, osolíme, opepříme a necháme lehce vychladnout.

Mezitím si připravíme cukety. Podélně je rozkrojíme a vydlabeme. Vnitřek cuket zakápneme olivovým olejem a přisypeme trošku oregana.

Do vychladlé směsi masa a žampionu přisypeme strouhaný sýr a zamícháme.

Směsí pak plníme cukety. Naplněné cukety překryjeme plátky sýra, pložíme na plech s pečíčím papírem a dáme zprudka zapéct do vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 25 minut. Dokud není cukety nezměknou.

Ihned podáváme.