Postup přípravy receptu Žampiónová polévka s kapií:
Nadrobno pokrájenou cibuli a žampióny osmahneme na 1 lžíci tuku. Zalijeme 2 hrnky vody a vaříme 10 minut. Do zbylého rozehřátého tuku vsypeme mouku a umícháme světlou jíšku. Zalijeme ji 3 hrnky vody, dobře prošleháme, provaříme a vlijame do žampiónů. Přidáme na nudličky pokrájenou kapii, osolíme a ještě krátce povaříme. Na talířích posypeme petrželkou.