Na oleji zpěníme koriandr a přisypeme na nudličky nakrájený pórek. Až zesklovatí, přidáme oloupané půlené žampiony. Krátce orestujeme, přilijeme hrnek vody, osolíme, přimícháme lžičku misa a dusíme pod pokličkou asi 15 minut. Poté pokličku odklopíme, opepříme směs a necháme zbytek vody vyvařit. V 3/4 hrnku vody rozmícháme maizenu, přidáme ji k žampionům a dusíme ještě chvíli, než nám směs zhoustne.