Čočku propláchneme a předem namočíme, uvaříme téměř doměkka s bobkovým listem a polovinou cibule. Potom scedíme a odstraníme bobkový list i cibuli.
Druhou polovinu cibulky osmahneme na oleji a přidáme k čočce. Salám nakrájíme a přidáme k čočce, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a čerstvou nakrájenou petrželku.
Vložíme do vymazané zapékací mísy a povrch poklademe slaninou, kterou lehce posypeme grilovacím kořením. Zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut. Podáváme s pečivem a zeleninovým salátem.