Filé na několik hodin namočíme do mléka. Potom ho vyjmeme, opláchneme studenou vodou, osušíme, osolíme a na rozehřátém oleji opečeme z obou stran. Zelí a papriky nakrájíme na nudličky. Na oleji osmahneme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme zeleninu, drcený kmín, Solčanku dle chuti a zalijeme polovinou vývaru. Spolešně dusíme 20 minut. Filé a zeleninu vložíme do zapékací misky, podlijeme zbylým vývarem a posypeme strouhaným sýrem. Vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme asi 20 minut.