Zapečené brambory s mletým masem, cuketou a rajčaty

Brambory uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky. Cuketu nakrájíme na tenké plátky. Rajčata spaříme vařící vodou, oloupeme je a nakrájíme na kolečka. Rozehřejeme trochu olivového oleje a opečeme na něm mleté maso s jemně pokrájeným česnekem. Osolíme, přidáme špetku sušeného oregana a kečup. Podlijeme šálkem vody a krátce podusíme. Brambory, cuketu, rajčata a mleté maso střídavě navrstvíme do pekáče, který důkladně vymastíme kouskem másla. Jednotlivé vrstvy jemně posolíme. Sýr nastrouháme, promícháme se strouhankou a pokrm jím posypeme. Pokapeme olivovým olejem. Zapékáme asi 30 minut v troubě vyhřáté na 190 °C. Hotový pokrm posypeme velmi jemně nasekanou zelenou petrželkou.