Filety osolíme, trochu opepříme a dáme do zapékací misky vedle sebe. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, papriku a na plátky nakrájená rajčata. Posypeme nastrouhaným sýrem a v troubě pečeme při 180 st.C asi 25 minut. Pokud pečeme v plynové troubě, tak je potřeba trochu podlít vodou. Zapečené filé s rajčaty a paprikami podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.