Zapečené flíčky s houbami a vejci

Asi 1 litr vody přivedeme k varu. Potom vodu osolíme, přidáme olivový olej, nasypeme flíčky a pod poklicí vaříme 10 minut.

Po uvaření vodu slijeme a flíčky dáme do vymaštěné zapékací nádoby. Přidáme rozškvařenou, na nudličky nakrájenou anglickou slaninu a promícháme.

Na rozpálenou pánvičku dáme sádlo, přidáme oloupanou na jemno nakrájenou cibuli a překrájené, namočené sušené houby. Několik minut podusíme a směs přidáme do zapékací misky. Osolíme, opepříme, dobře promícháme a zalijeme mlékem s rozkvedlanými vejci.

V rozehřáte troubě zapékáme při 180-200 °C asi 30 minut. Hotové šunkafleky rozdělíme na porce a posypeme petrželovou natí.



Přílohy: čerstvá zelenina, zeleninové saláty, nakládaná zelenina, kompot