Flíčky uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a necháme okapat. Bůček nakrájíme na malé kostičky a lehce opečeme, až pustí tuk. Potom přidáme flíčky, rozšlehaná vejce s mlékem, sůl, pepř a vše promícháme v pekáčku. V troubě zapečeme, těsně před dopečením posypeme strouhaným sýrem. Rozdělíme na porce a přidáme kyselou okurku.