Z mléka, vejce, mouky, soli, kakaa a cukru ušleháme těsto na palačinky a na pánvi je opečeme do zlatova. Tvaroh, citronovou kůru, cukr, rozinky a mléko vyšleháme do pěny. Směsí plníme palačinky, zarolujeme, poklademe na zapékací talíř, se shora ozdobíme sněhem a dáme asi na 3 minuty zapéct do mikrovlnky, než sníh zezlátne. Poté zdobíme rozehřátou čokoládou smíchanou s mlékem a vodou pro rozředění.