Zapečené kuře se zeleninou

Kuře omyjeme, naporcujeme, posolíme a pokapeme sójovou omáčkou a necháme v chladnu odležet. Potom porce masa opečeme na rozpáleném oleji ze všech stran a poklademe do vymazaného pekáče. Ve výpeku osmahneme nakrájenou anglickou slaninu a rozpečeme ji a přidáme do pekáče. Přidáme na růžičky rozdělenou brokolici a květák a nakrájenou mrkev (případně můžeme použít zmrazenou směs. Jednotlivé porce masa jemně posypeme provensálským kořením a lehce podlejeme. Dusíme v troubě přikryté alobalem asi 30 minut a potom odkryjeme a dopékáme. Nazávěr poklademe jednotlivé porce plátky sýru, nebo strouhaným sýrem. Podáváme s brambory nebo rýží.