Zapečené meruňkové šátečky

Meruňky očistíme, rozpůlíme, omyjeme a necháme okapat. Pecky samozřejmě vyjmeme. Troubu předehřejeme na 180 °C.

Listové těsto vyválíme a nakrájíme z nich 8 čtverců o přibližně stejné velikosti. Čtverce potřeme džemem a na každý čtverec dáme 2 půlky meruňky tak, aby se trochu překrývaly. Pak meruňky zabalíme do listového těsta jako šátečky - rohy čtverců spojíme nad meruňkami a stiskneme je, aby držely. Pokud chceme, můžeme před zabalením posypat meruňky třtinovým cukrem nebo přidat lžičku tvarohu.

Zabalené meruňkové šátečky přeložíme na plech, potřeme žloutkem a pečeme asi 10 minut, až je těsto krásně zlatavé.

Zapečené meruňkové šátečky ihned podáváme.