Zapečené mleté řízky

Mleté maso prohněteme s namočenou a vymačkanou houskou, přidáme vejce, utřený česnek, pepř, sůl, a na malé kostičky nakrájenou papriku. Dobře promícháme. Z těsta uděláme 4 tenké řízky, které poprášíme moukou nebo obalíme ve strouhance a v horkém oleji je po obou stranách osmažíme. Přendáme je do zapékací míky, poklademe plátky šunky, posypeme nasekanou petrželkou, neroztaví.