Zapečené ovoce z Anglie

Nejdřív umyjte a nakrájejte ovoce. Nektarinky a švestky rozkrojte napůl vypeckujte. Hrušky a jablka oloupejte, rozdělte na čtvrtiny a vyjměte jádřince. Pak všechno nakrájejte na kousky. Zapékací formu vymažte olejem a předehřejte troubu na 175°C. Teď můžete formu naplnit nadrobno nakrájeným ovocem. Uhlaďte je PL. V šálku rozmíchejte cukr s citrónovou šťávou a touto zálivkou ovoce přelijte. Nyní si připravte drobenku. Máslo nakrájejte na malé kousky, nasypte do zadělávající mísy a přidejte cukr a mouku. Rozdrobte vzniklou směs v prstech, aby vznikla drobenka (tak se říká těmhle máslovým žmolkům) a tou pak ovoce rovnoměrně posypte. Vložte zapékací formu do předehřáté trouby. Po 20-30 minutách pečení drobenka zezlátne. Nasaďte si chňapky a formu vytáhněte!